柿とアスパラの白和え♪♪♪

柿とアスパラの白和え♪♪♪

Description

cookpadニュース掲載
秋にしか食べれない柿の白和え♡
ちょっとお洒落な和の前菜にどうぞ♪♪♪

材料 (4人分)

アスパラ
2〜3本
1/2個
♦豆腐
150g
♦ゴマ
大さじ1
♦味噌
小さじ2
♦塩
小さじ1/8
♦砂糖
小さじ1/2
 
 
 

作り方

1

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豆腐は、ザルに置き上から重しをして水切りして下さい。
*時間がない場合はキッチンペーパー2〜3枚で豆腐を包みレンジで3分

2

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豆腐を水切りしている間にすり鉢で
♦ゴマをする。

3

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ゴマがすれたら、
水切りした豆腐を滑らかになるまで擦り、♦味噌を入れ、
ちゃんと混ざるまで擦り、♦塩♦砂糖を入れ混ぜる。

4

写真

アスパラは、斜めの小口切りにして耐熱皿にのせ、ラップをして
レンジで1分(# 1)
柿も同じ様な大きさで切る。

5

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アスパラの粗熱が取れたら、No.3に入れ
混ぜて出来上がり。

6

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柿のある時期だけの白和えです(^^)

7

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クックパッドニュースに掲載して戴きました〜。
有難うございます!

コツ・ポイント

柿は、熟してない物の方がお勧めです。

No.4の#1……アスパラをレンジにかけるときは、
各ご家庭のレンジにより、時間を調節して下さい。
アスパラは、シャキッとした食感が残るくらいに
した方がお勧めかな。

このレシピの生い立ち

お店で食べた柿の白和えが美味しくて、
家で作ると簡単で美味しくて、
それ以来、この時期は我が家の食卓に
よく並ぶ一品です。
レシピID : 3482231 公開日 : 15/10/28 更新日 : 18/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

16/11/24

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リピです。塾した柿の甘さと味噌が合い美味ですね。

クック8N4RMO☆

ドッヒャ〜♡とっても嬉しい!リピのお届けに舞い上がり☆有難う

16/11/06

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大量に作りました!意外な組み合わせですが美味しかったです(^^)

クックPXOOKP☆

わぁ✿大量に作って頂けてとっても嬉しい♡お試し有難う♫感激〜

16/10/24

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柿入りもまろやかで豆腐と合いますね。柿のレシピが増えて感謝です。

クック8N4RMO☆

初めまして♡素敵に作って頂けてとっても感激✿レポ有難う〜♫

16/10/21

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アスパラと見せかけて…いんげん^^;柿の白和え美味し~❤ご馳走様

TOMOWAT

柿の白和えに素敵なレポ感激TOMO©の一人飯私も参加したいな