みそ煮込みうどん

寒いですからあったかい麺もの
が恋しいですね。
我が家はみんなうどんが好きなので、うどんのレシピはけっこうありますよ♪

材料 (2-3人分)

うどん
2玉
にんじん
1/3ぼん
まいたけ
1パック
かまぼこ
1/4本
豚肉
50g
ねぎ
1/2本
かぼちゃ
1/8こ
小2杯
みそ
大さじ3-4
大さじ1
牛乳
大さじ1

1

(下準備)
にんじんはたんざくぎり
かぼちゃは一口大
豚肉は細切り
ねぎはななめぎり
まいたけは食べやすいようにほぐしておく。

2

(下準備2)
うどんはゆでておく。
(ゆでめんはお湯を
かけてほぐしておく)

3

熱した鍋に油をしき、
豚肉を炒め、まいたけ
にんじん、ねぎをいれて
続けていためる。
材料に油がまわってきたら、お湯を3-4カップ加える。

4

少し煮たら(5分くらい)
かぼちゃを投入する。
煮立ってきたら、顆粒だしを加えて、よく混ぜる。

5

火を弱めて、牛乳を加え
みそをとく。
(これで煮汁は完成。)

6

煮汁にうどんを加え
少し煮たら(2-3分)
できあがり。

コツ・ポイント

野菜やキノコは冷蔵庫にあるもので(^^)
肉も鶏でも豚でもお好みで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34826 公開日 : 01/11/15 更新日 : 01/11/15

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