遊び心たっぷり！？焼き餃子＆○○焼き餃子
☆ｓ４☆
作り方
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材料はこんな感じ！
（通常のぎょうざ）
※今回はこれに遊び心を加え納豆も使っています。
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調味料はこんな感じ！
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※①（ビニール袋使用ver）厚手のビニール袋に●を入れ上からもむように混ぜあわせます。
（１～２分おけばしんなり）
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※②（ボウル使用ver）ボウルに●を入れ混ぜあわせても良い。
（１～２分おけばしんなり）
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※①（ビニール袋使用ver）半分に分け、１つには豚ひき肉を混ぜます。もう１つには納豆を混ぜます。
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※②（ボウル使用ver）１を半分に分け１つには豚ひき肉を混ぜます。もう１つには納豆を混ぜます。ボウル２つ使用。
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ビニール袋の先を切ります。
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※①（ビニール袋使用ver）餃子の皮の中央より上にタネを絞り出すようにのせます。（豚ひき肉２０ヶ、納豆2０ヶ完成）
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※②（ボウル使用ver）ボウルで混ぜた場合は、スプーンなどですくってのせます。
（豚ひき肉2０ヶ、納豆２０ヶ完成）
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皮の上半面を指でなぞるように、すーっと水をつけます。
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皮を中央から上に折り上げ ヒダをつけながらくっつけていきます。2種の餃子完成。
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フライパンに油を熱し、あたたまったら一旦火を止め２種の餃子をランダムに並べ、火をつけ中火で焼きます。
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焼き面にうっすら焦げ目がついてきたら、★の水を入れて蓋をし、５～６分ほど弱火で蒸し焼きします。
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ふっくらして水分がある程度飛んだら、★のごま油をフライパンの端から１周たらします。
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強火でサッと焼き、ぎょうざを持ち上げ焦げ目がついていたら出来上がり！ フライパンにちょうど良くはまる器をかぶせます。
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持ち上げて皿を押さえたままひっくり返します。焼き面が上になり、きれいに並んだ状態で綺麗に、餃子を器にのせられます。
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遊び心を加え…。２種の餃子でロシアンルーレット的に楽しみながら！
何が出るかドキドキ、食卓が盛り上がります！
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※普通の餃子だけでよい場合は、豚ひき肉を３００gで作ると良いです。
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・・・
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【基本のぎょうざ】
レシピID : 5069340
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【アレンジ:1】
大葉香る！ピリ辛ぎょうざ
レシピID : 4645084
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【アレンジ:2】
ステイックぎょうざ
レシピID : 3045347
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【アレンジ:3】
しゅうまいの皮で！焼売ぎょうざ
レシピID : 4760283
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コツ・ポイント
※タネはビニール袋orボウル、お好みの方法で！（ビニール袋は破れにくい厚手のものを。）
※餃子は、蒸し焼きにした後ごま油をたらし、
強火で一気に焦げ目をつけると、皮はパリ
パリ、中はジューシー！
※見た目は一緒！食べてびっくり！遊び心！
※餃子は、蒸し焼きにした後ごま油をたらし、
強火で一気に焦げ目をつけると、皮はパリ
パリ、中はジューシー！
※見た目は一緒！食べてびっくり！遊び心！
このレシピの生い立ち
楽しい食卓にしようと思い、遊び心を加えました。子供が大喜びでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ｓ４☆
