プチロール
＊鈴かすてｒａ＊
作り方
-
-
1
-
ホームベーカリーに材料を計って入れます。注！ホームベーカリーを使わない時は砂糖と同じ場所にイーストを入れます。
-
-
-
2
-
ホームベーカリーがない時はボールにイーストの位置を注意して材料を入れ、イーストの辺りをめがけてぬるま湯を流します。
-
-
-
3
-
あとは、よくこねます。生地にツヤが出てきたらおKです。40℃のお湯で発酵させます。オーブンの発酵機能を使うのもいいのかな
-
-
-
4
-
生地が2倍に膨らめばおKです。
-
-
-
5
-
オーブンを180℃に温めきつね色になるまで15分くらい焼きます。
-
-
-
6
-
刻んだパスタやジャガイモをケチャップで味付けし包みました。
-
-
-
7
-
生地を伸ばしてハムやチーズを巻き込んだものを8個に切り分けてクグロフ型に入れて焼きました。
-
-
-
8
-
生地を4個に分けて伸ばしてベーコンを包み切り込みを入れてベーコンエピにしてみました。
-
-
-
9
-
溶かしバターにすり下ろしニンニクと塩ひとつまみ、粉チーズを混ぜたものを表面に塗ってみました。
-
-
-
10
-
--
-
コツ・ポイント
生地の出来が良ければどんな応用もききます。
このレシピの生い立ち
卵と牛乳を使わないパンを作りたくて（笑）外はカリッと中はふわっと仕上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊鈴かすてｒａ＊
