フライパン1つで ☆☆☆ドライカレー!
Description
野菜を細かく刻めば、後は簡単!小さいお子さんがいらっしゃる方はカレー粉を減らして、ケチャップを+すると良いです(^^)
材料
(4人分)
ニンニク
2片
200g
塩コショウ
少々
大1個
1/2本
1個
SBカレー粉
大さじ1と1/2
ソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
ローリエ
1枚
作り方
コツ・ポイント
いっぱい購入したトマトって、冷蔵庫で保存しているうちに柔くなっちゃいますよね。そんな時は冷凍庫に入れちゃって下さい。凍ったトマトをレンジで1分すると、皮がペロっと剥けて、煮込み料理に使いやすくなりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
母が50年前に料理学校で教わったというレシピに、私のアレンジを加えたものです。昔はローリエなんて洒落た食材はなかった?から今流に^^;