北海道産天然生ホッケ開き自家製一夜ぼし☆

大きなタッパーに、ホッケ、水、塩、酒、昆布を入れて1時間漬ける。

1時間漬け込んだら、百均とかに売ってるネットに皮目を下にして入れて、夜から朝まで干す。