れんこんと糸こんにゃくの塩きんぴら

れんこんと糸こんにゃくの塩きんぴらの画像

Description

あと一品!に塩味のものが欲しくなって作ってみたら、甘辛味よりこっちのきんぴらのほうが好きーと家族に好評でした。

材料 (4人分)

一節
にんにく
2/1かけ
ひとつまみ強
しょうゆ、こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    れんこんはいちょう切りにして水にさらし、糸こんにゃくは下ゆでして、にんにくは潰して粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル等を熱して、にんにくを香りがたつまで弱火で炒める。

  3. 3

    れんこんを炒め、油がまわったら糸こんにゃくを加えてさらに炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、塩を加えて炒め、さらにこしょうを振って、最後にしょうゆをひと回し加えて、ざっと混ぜたら出来上がり!

  5. 5

    ゴマを振っても美味しいよー。

コツ・ポイント

とくにないです。

このレシピの生い立ち

れんこんやゴボウなどの根菜を日々もっと食べたいなあと思い、そう言えば我が家は甘辛味より塩味のほうが好みなので、そうしたほうがお箸が進むかも?と思い立って。
レシピID : 3483914 公開日 : 15/10/28 更新日 : 15/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
miruffy
シャキシャキツルツルで箸が止まりません~w

アスパラ?も入って美味しそう!レポありがとうございます〜〜