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れんこんはいちょう切りにして水にさらし、糸こんにゃくは下ゆでして、にんにくは潰して粗みじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル等を熱して、にんにくを香りがたつまで弱火で炒める。
れんこんを炒め、油がまわったら糸こんにゃくを加えてさらに炒める。
全体に火が通ったら、塩を加えて炒め、さらにこしょうを振って、最後にしょうゆをひと回し加えて、ざっと混ぜたら出来上がり!
ゴマを振っても美味しいよー。
アスパラ?も入って美味しそう!レポありがとうございます〜〜