手羽元とにんにくの酒煮？

にんにくの皮をむきます。土鍋にオリーブオイル（出来ればバージンがいいかも）で、にんにくの香りがでるまで炒めます。

土鍋に手羽元を入れて、塩・胡椒をかけてさらに炒めます。（少しこってりさせたいならバターを入れてもいいかも）

お酒をどぼどぼと入れます。（手羽元が隠れるくらい）あとは、土鍋の蓋をして２０分、弱火から中火で煮ます。最後に、バジルを入れて、ささっと混ぜれば出来上がり。