美味!豚ソテーお酢バター醤油ハーブ味

美味!豚ソテーお酢バター醤油ハーブ味

Description

こっくりとしながらもお酢でさっぱりと。
バターとハーブの香りがたまりません。
鶏肉でもどうぞ!

材料 (3人分)

豚ロース肉
300g
ズッキーニ
1/2本
ジャガイモ
1個
 
小麦粉(豚ロース衣用)
適量
塩コショウ
適量
大さじ2杯
小さじ2杯
バターORマーガリン
15g
醤油
小さじ2杯

作り方

1

写真

豚肩ロースを一口大そぎ切りにし、塩こしょう+小麦粉をまぶしておきます。

2

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ズッキーニは1cm程度の輪切りに。
ジャガイモもズッキー二と同じくらいに。

3

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油を引かずに豚肉をフライパンで焼いていきます。両面焦げ目がついたら一旦取り出しておきましょう。

4

写真

豚を取り出したフライパンに、ズッキーニとジャガイモを入れ両面焦げ目をつけます。

5

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先ほど取り出しておいた豚肉を、フライパンに戻します。

6

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ハーブ、お酢、白ワインを回し入れ、バターを落として蓋をします。

7

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水分がなくなったらお醤油を振りかけて出来上がり♪

8

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バランスよく盛りつけてください…(汗)

コツ・ポイント

・すし酢がない場合は、少しお砂糖を足してくださいね。
・ハーブはお好みのものをどうぞ。
・鶏肉でもおいしく出来ますよ♪

このレシピの生い立ち

いつものソテーに試しにお酢を入れてみたら美味しかったので。
レシピID : 3485314 公開日 : 15/10/29 更新日 : 15/10/30

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