タンドリーチキン風炒め カレーパンにも!

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Description

タンドリーチキン風の炒め物です。

材料 (2人分)

☆玉ねぎすりおろし
2/1個
☆ケチャップ
大2
☆カレールー
1~2かけ
☆カレー粉
大1
☆コンソメ
1個
☆ショウガ(チューブ)
5センチくらい
中1個
2/1個
お好み量

作り方

  1. 1

    カレールーを砕きます。☆を全部ビニール袋へ入れてなじませます。

  2. 2

    1に鶏肉を入れてもみもみし、冷蔵庫で2.3時間寝かせます。

  3. 3

    サイコロ大に切ったジャガイモと、くし切りにした玉ねぎ、お好みで薄切りのにんじんを深めのフライパンで炒めます。

  4. 4

    3に軽く火が通ったら、2をつけだれごと投入。弱火で炒めます。焦げやすいので注意。

  5. 5

    野菜とつけだれとお肉がなじんだら、蓋をして蒸し煮炒めにします。味が濃いようならヨーグルト、薄いようならケチャップを足す。

  6. 6

    お好みで青い野菜を添えてできあがり!

コツ・ポイント

ニンニクを使わないかわりに玉ねぎのすり下ろしを使います。コクが出ておいしくなります。

このレシピの生い立ち

もともと、焼きカレーパンの具材用にと考えましたが、おかずにしちゃいました!もちろんカレーパンの具材にも使えます♪
レシピID : 3485490 公開日 : 15/10/31 更新日 : 15/10/31

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