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ササミを茹でほぐしておきます。
鍋に水、鶏ガラを入れて強火で沸騰させ鶏ガラを溶かします。
ココナッツミルク、牛乳、トムヤムペーストを入れます。
バイ・マックルート、生姜のスライス、味の素、砂糖を入れます。
エビ、ササミ、しめじ、トマトを入れます。
ナンプラーと塩胡椒で味を整えてできあがり。
フライドオニオン、パクチーを入れてレモンかライムを搾って入れて食べてください。
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