鶏肉のマーマレード煮

鶏肉のマーマレード煮
絶対おいしい!!甘からいたれがからんだ鶏肉。たれで付け合せの野菜もたくさん食べられるよ。

材料 (2人分)

鶏肉手羽元(又はもも肉)
6本(もも肉なら1枚)
【たれ】
マーマレード(又は砂糖)
1/3カップ(砂糖なら大さじ4)
醤油
1/4カップ
1/3カップ
1/3カップ
【付け合せ】
レタス
2枚
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2コ

1

手羽元は真中に包丁を入れ開く。かたくり粉をまぶして、中まで火が通るように油であげる。

2

玉ねぎはスライサーで薄く切って水にさらしておく。
きゅうりは千切り
レタスは適当な大きさにちぎる。

3

たれの材料を煮たてて泡がでてきたら①を入れからめる。

4

②をお皿に敷き、上に③をのせる。
あまったたれを上からかけてできあがり。
野菜もたれで食べてね。

コツ・ポイント

普段はめったにほめないだんなも絶賛!

このレシピの生い立ち

レシピID : 34862 公開日 : 01/11/16 更新日 : 01/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
poohkiti 2001年11月22日 19:01
今日は旦那がいなかったので新しいメニュー作ろうと思って早速試させてもらいました。
でも材料が手羽なかと甘夏ジャムになっちゃたけどね。おいしかったよ!ジャムが違ったのでちょっと苦味があって大人の味に仕上がりました。手羽なかはすぐ火が通ってラクチン、カリカリ感があってこの材料はアリでした。またおいしいレシピお願いします!
こんちきちん 2001年11月25日 22:47
甘夏かぁ・・・それもありやねぇ。
さすがやなぁ。。。
参考になるわ。
自分のレシピが試されるなんて、ちょっと気恥ずかしいな(*^^*)
ちなみにこのレシピは義母直伝でした。