☆秋野菜のクリームスープ☆

☆秋野菜のクリームスープ☆
白菜やさつまいも かぼちゃなど秋の野菜をたっぷりつかったクリームスープです(^^)

材料

白菜
1枚
にんじん
30g
かぼちゃ
30g
さつまいも
30g
玉ねぎ
20g
ベーコン
30g
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ2
400cc
牛乳
200cc
洋風のだし(コンソメ)
5〜10g
塩コショウ
適量
適量

1

写真

野菜類とベーコンは全て小さめの角切りにしておきます

2

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鍋にバターを入れて ベーコン、野菜を炒めます

3

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玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を入れてよく炒めます

4

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粉がなじんだら水を入れて野菜が柔らかくなるまで中火弱火で煮ます

5

仕上げに牛乳と洋風のだしを入れ、塩コショウで味を調えます
パセリをトッピングして出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

野菜は 家にあるもので ある量でOKです(^^)
里芋やじゃがいも、かぶとかでもいいですよー!
牛乳を加えたら火を通しすぎないようにしてください
沸騰させると分離するので気をつけてくださいねー!

このレシピの生い立ち

秋に収穫したお野菜をつかったレシピを考えていて(^^)
レシピID : 3486303 公開日 : 15/10/31 更新日 : 15/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/02/16

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朝ご飯に♡ごちそうさまです(*^^*)

linhua

温まりますねー♡ステキなレポありがとうございます(^o^)

16/02/22

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南瓜沢山いれたら崩れて南瓜スープに(^_^;)それも美味でした!

kayoayu

南瓜たっぷりおいしそう( ˊᵕˋ* )ステキなレポ感謝です♪

16/02/17

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野菜が甘くてほっこり温まるぅ~♪美味しいレシピありがとう^.^

keiO3

野菜おいしいですよね♪作っていただきありがとうございます♡

16/02/02

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参考にさせていただきました!ありがとうございます。

yokotany

冬野菜でもどうぞ♪つくレポありがとうございます(^^)