ライスペーパーで簡単 海老ニラ饅頭

ライスペーパーで簡単 海老ニラ饅頭

Description

サックリもっちりの皮に、ぷりっと海老が美味しい!生春巻きの皮で包んで焼くだけ~ 簡単 海老ニラ饅頭です

材料 (6個・3人分)

ニラ
50g
冷凍むきえび
40g
豚ひき肉
50g
ライスペーパー
6枚
調味料
醤油
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
コショー
少々
小さじ1
大さじ1/2
焼き用油
大さじ1~2

作り方

1

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海老は洗って水気を拭き取っておく
ニラは2cm巾に切る

2

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豚ひき肉に調味料を入れ、粘りがでるまで混ぜ合わせる
 

3

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ニラと片栗粉を入れ、混ぜ合わせる
片栗粉がニラに残っているくらいで良いです

4

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ライスペーパーを水に浸し、具と海老を乗せて包む→

5

写真

包み方図
具を置き、1・2を被せて3に倒し、4を被せて 5に倒す

6

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具に火が通りやすいように、包みながら具を平たく伸ばす

7

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皮がくっつきやすいので気を付けて下さい!

8

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フライパンに多目の油を熱しニラ饅頭を入れ、中火で片面を焼く
裏返したら火を弱め、蓋をして2分程焼く

9

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火を強めて きれいな焼き色が付くように両面を焼く

コツ・ポイント

ライスペーパーはすぐに柔らかくなり、くっつきやすいので 短時間で巻いて下さい
海老抜き でも美味しいです!

このレシピの生い立ち

生春巻きを焼くと 皮がモチモチ美味しい事に気付き、餃子にしてみたら美味しかったので 作りました。
レシピID : 3486868 公開日 : 15/10/30 更新日 : 17/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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小さいサイズのライスペーパーだったのでレシピ通りに巻けませんでしたが美味しく焼けました!

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餃子より簡単に作れちゃうところがよかったです!

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ぐりんばら

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簡単にできました!

あぬのゆ

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