ライスペーパーで簡単 海老ニラ饅頭

ライスペーパーで簡単 海老ニラ饅頭

Description

サックリもっちりの皮に、ぷりっと海老が美味しい!生春巻きの皮で包んで焼くだけ~ 簡単 海老ニラ饅頭です

材料 (6個・3人分)

ニラ
50g
冷凍むきえび
40g
豚ひき肉
50g
ライスペーパー
6枚
調味料
醤油
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
コショー
少々
小さじ1
大さじ1/2
焼き用油
大さじ1~2

作り方

  1. 1

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    海老は洗って水気を拭き取っておく
    ニラは2cm巾に切る

  2. 2

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    豚ひき肉に調味料を入れ、粘りがでるまで混ぜ合わせる
     

  3. 3

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    ニラと片栗粉を入れ、混ぜ合わせる
    片栗粉がニラに残っているくらいで良いです

  4. 4

    写真

    ライスペーパーを水に浸し、具と海老を乗せて包む→

  5. 5

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    包み方図
    具を置き、1・2を被せて3に倒し、4を被せて 5に倒す

  6. 6

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    具に火が通りやすいように、包みながら具を平たく伸ばす

  7. 7

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    皮がくっつきやすいので気を付けて下さい!

  8. 8

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    フライパンに多目の油を熱しニラ饅頭を入れ、中火で片面を焼く
    裏返したら火を弱め、蓋をして2分程焼く

  9. 9

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    火を強めて きれいな焼き色が付くように両面を焼く

コツ・ポイント

ライスペーパーはすぐに柔らかくなり、くっつきやすいので 短時間で巻いて下さい
海老抜き でも美味しいです!

このレシピの生い立ち

生春巻きを焼くと 皮がモチモチ美味しい事に気付き、餃子にしてみたら美味しかったので 作りました。
レシピID : 3486868 公開日 : 15/10/30 更新日 : 17/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月24日

肉汁ブシャーしたくてレシピ外の物を仕込んだら失敗しました笑味はめちゃくちゃ美味しい!ライスペーパーに肉汁水仕込むのダメ絶対

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2022年6月20日

うまく包めなかったけど、簡単で美味しい!もっと練習します。

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2022年4月24日

海老なしでニラ饅頭。焼きたては火傷注意(笑)パリっともちっと美味しかったです♪

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2022年4月12日

リピですお弁当にin☆パリっとして美味しかったです♪(^.^)