石田家特製ニンニク漬け&クリームオイル♡

石田家特製ニンニク漬け&クリームオイル♡
にんにく醤油は刻んで炒飯やお肉料理、お魚料理にも

にんにくオイル漬けは
パスタからドレッシングにまで!♡

材料 (1瓶)

6〜8個
2個
醤油
ニンニクが浸る程
EXバージンオリーブオイル
ニンニクが浸る程
(クリームチーズオイル)
クリームチーズ
50g
EXバージンオリーブオイル
20g
塩、ブラックペッパー
お好み

1

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耐熱ポットと蓋をしっかり煮沸消毒します。

カビや腐りを防ぐ為に面倒でも必ず行ってください♡

2

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皮を剥いたにんにくの根と芽をカットし
鷹の爪は種を省いておきます。

ポットに7分目位に
にんにくと鷹の爪を入れます。

3

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オイルをにんにくが浸かるほど入れて下さい。

4

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こちらもオイル同様、
にんにくが醤油に浸かるほど入れて下さい。

5

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にんにくオイル漬けは常温保存が可能です。
にんにく醤油漬けは冷蔵庫で保存して下さい。

漬けた翌日からお料理に使えます

6

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続いて
クリームチーズオイルです。

7

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常温にしたクリームチーズを耐熱ポットに入れます。

8

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EXバージンオリーブオイルを少しずつ注ぎながらかき混ぜます。

9

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こんな感じに乳化したら
塩ブラックペッパーで味を調えて下さい。

冷蔵庫保存して下さい♡

コツ・ポイント

クリームオイルチーズもしっかり煮沸消毒したポットを使って下さいね。

このレシピの生い立ち

石田家オリジナル。
お母さんから伝授してもらったレシピです♡

クリームチーズオイルは
パンにサンドしてもサラダなどに和えても美味しいです!

必ずEXバージンオリーブオイルを使って下さいねっ!
レシピID : 3487680 公開日 : 15/10/31 更新日 : 15/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/11/09

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にんにく漬けとクリームオイル作ってみたよ。次の料理が楽しみ♪

ひろピーの娘なつき

これすごい活躍するのでオススメ!!!

15/11/03

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いろんな料理に使えそうですねー。ウチでも使わせてもらいます!!

GbarKEN

嬉しい♡ ぜひ、使ってください♡

15/11/01

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安奈ちゃん家の特製を早速アヒージョでいただきました〜(≧∇≦)

keita521

ありがとうございます~♡ 美味しいでしょー♡

15/11/01

First tsukurepo mark
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アヒージョと一緒に作ってみました♪ 使うのが楽しみ(^^)v

川村修一

ありがとうございます♡ にんにく入るだけで味も変わりますよ!