レンジで簡単♪ 白菜の洋風重ね蒸し
Description
白菜でおしゃれな洋風メニュー。クリーム仕立てで子供にも大人気。
Farwell
材料
（4人分）
作り方
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1
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コンソメキューブ1個は50㏄のお湯に溶かし，パン粉を加えます。
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2
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豚ひき肉，玉ねぎ，卵と，①のパン粉をよく混ぜ合わせます。
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3
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白菜の葉2枚を平らに並べます。
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4
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③の上に②の肉だねの１/２を平らにのせます。
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5
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大きめの葉を２枚残し，細かい葉なども挽肉の上に平らにのせ,その上から残りの肉だねをのせ，大きな葉を一番上にのせます。
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6
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ラップできつめにくるんで形を整え，６００ワットの電子レンジで１０分加熱します。
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7
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コンソメキューブ１個は５０㏄のお湯に溶かし，ホワイトソースに加えてソースを作ります。
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8
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４等分に切り分け，お皿に盛り付け，ソースをかければ完成です。
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コツ・ポイント
・ホワイトソースは自家製でも市販の缶詰を利用してもOKです。面倒であれば，クリームシチューのルウを適量の水で溶かしたものでもおいしく食べられます。
・コンソメキューブ１個を１００ccのお湯で溶かし，水溶き片栗粉を加えたソースもおススメです。
・コンソメキューブ１個を１００ccのお湯で溶かし，水溶き片栗粉を加えたソースもおススメです。
このレシピの生い立ち
・白菜の重ね蒸しのレシピを探してみたところ，和風のものが多かったので，洋風のアレンジを考えてみました。
・白菜の水分で水っぽくなるのを防ぐため，挽肉にしっかり味をつけようと，パン粉をコンソメで湿らせる方法を試してみたところ，大成功でした。
・白菜の水分で水っぽくなるのを防ぐため，挽肉にしっかり味をつけようと，パン粉をコンソメで湿らせる方法を試してみたところ，大成功でした。
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