アレンジ自在♢マッシュルームの賢い保存

1. 1

   

   マッシュルームは石づきを取り、お好みの厚さにスライス。にんにくは、潰す。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1と、にんにくを入れ弱火で香りを出す

3. 3

   香りがたったら、マッシュルームと、塩小さじ1/3を入れ軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   

   蓋をして中火で、３分ほど蒸し焼きに。汁がたくさん出てくるので、その後蓋を取り、強火で汁気を飛ばすように煮詰める。

5. 5

   冷めてから、冷凍保存用のジップ ロックに。3週間ほど冷凍保存可能です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち