食べてびっくり！ハロウィンカレー

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   かぼちゃをざく切り→耐熱容器に移し、600wのレンジで4〜5分加熱。程よく柔らかくなったら皮を切り、身は1cm角に切る。

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   かぼちゃの皮は飾りで使うので取っておく。お米を研ぎ、かぼちゃの身・コンソメ・1.5合の水加減より少なめの水で固めに炊飯。

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   玉ねぎ・にんにくをみじん切りにして少量の油で透き通るまで炒め、冷ます。その間にパン粉に牛乳を入れて吸わせておく。

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   ボールに挽肉・塩コショウで粘りが出るまで混ぜ、冷めた玉ねぎ・にんにく・パン粉・溶き卵・ナツメグを加え、さらによく混ぜる。

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   挽肉1/4を手に取り平らに→中心にピザチーズ20gを入れ、もう1/4の挽肉を被せてチーズがはみ出ないように丸く包む×2個

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   フライパンに薄く油をし、ハンバーグを弱火で蓋をしてじっくり焼く。下から側面にかけて火が通ったら裏返しまた蓋をしてじっくり

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   しっかり色が変わって火が通ったら蓋を外し、中火にして2分→火を止めて蓋をして更に蒸らす。竹串はNG!刺すとチーズが漏れる

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   ご飯が炊けたらかぼちゃを潰しながらしっかり混ぜる。まな板にラップ→ご飯敷く→ハンバーグ乗せる→ご飯を乗せる→ぎゅっと包む

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   ご飯をラップでしっかり締めて皿に移し、かぼちゃの皮で顔などを作っていく。

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    お好みのカレーやシチュー、飾りを盛り付ければ完成！

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    食べてびっくり！ご飯の中にはハンバーグ！！更にチーズも(^^)！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち