ほっこり☆ほうれん草のかき玉スープ☆

ほっこり☆ほうれん草のかき玉スープ☆

Description

♡2017"2.4話題入り♡100れぽ有難う!!メインのおかずと一緒に、飲みたい落ち着く味のスープです♡小松菜でもOK♪

材料 (2~3人分)

ほうれん草(小松菜でも)
2株くらい
2個
★水
500㏄
★鰹だし
小さじ1と1/2
●酒・みりん
各大さじ2と1/2
●醤油
大さじ1と1/2
塩(好みで)
小さじひとつまみ〜1/4弱
小さじ2
☆水
小さじ4

作り方

1

ほうれん草(小松菜)は、洗って食べやすく切っておきます。

2

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鍋に★の材料と①を入れます。
溶き卵を用意しておきましょう!

3

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ふつふつしてきたら、●の調味料も加え、味を整えてから☆の水溶き片栗粉でとろみをつけます。

4

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沸騰したら、少し火を弱め、沸いてるところに溶き卵を少しずつ、鍋の外側から回し入れ、火を止めます。

5

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味を見て薄ければ、塩で調整して器に盛り出来上がり!

6

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♡2020"1.26お陰様で2度目の話題入りをさせていただきました!作って下さった皆様、有難うございます!

7

akilalaさん♡わぁサバ缶レシピに続き此方もお試し嬉しい~!卵ヒラ②綺麗で美味しそう!美味しく食べて貰えて嬉有難う!

8

あいちゃん♡わぁ美味しそうに作ってくれてる~♡まだ夕方以降は冷えるよね!私のレシピで暖取れて良かった~♡いつも有難う!

コツ・ポイント

溶き卵を回し入れる時は、必ず、鍋が沸いている所に、少しずつ、外側から流し入れる事♪低温で真ん中に入れると汁が濁り、溶き卵にならず、最悪な事に…!また、ドボンと卵を入れると、大きな塊になってしまうので注意です!

このレシピの生い立ち

料理をやり始めた頃、卵とじと、とろみをつけるのが、凄く苦手で、何回か失敗して出来上がったスープ!ですね(笑)
レシピID : 3488611 公開日 : 16/10/31 更新日 : 21/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

163 (140人)

21/02/26

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ほうれん草も玉子もたっぷり入ってとろみが冷めにくくて美味しい♡夕方から更に冷えて温まるスープで身体も喜ぶレシピと両想いに感謝♫

☆あいちゃん

21/02/07

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味醂たっぷり甘くて美味でした。

akilala

20/12/25

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その日の献立に青菜なくスープで頂ける此方をチョイス!彩りもきれいで、寒くなりスープは必須です☆有難う〜😊メリークリスマス🎄

yesmama

20/11/01

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優しい味で心もほっこり美味しい(´- `*)カレンちゃん感謝♥️

ジュリネ☆

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