かぼちゃ丸ごとレンジ蒸し

かぼちゃ丸ごとレンジ蒸し

Description

冬至かぼちゃにも!

材料 (4人前)

小さめのかぼちゃ
1個
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
ニラ
1束
1個
トマト
小1個
醤油
大さじ2
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3

作り方

1

かぼちゃはまず洗って丸ごとレンジで2分チンします

2

かぼちゃのヘタと底を薄く切り取り安定させます。上からスプーンを入れて種とワタをくり抜きます

3

ひき肉 にみじん切りの玉ねぎとニラを合わせてよく練ります。粘りが出たら調味料を加えまた練ります。

4

3をかぼちゃにしっかり詰めます。後ほど肉が縮みますからパンパンに詰めます。

5

4の上にざく切りのトマト 皮を剥いたニンニクを写真のようにあしらいます。トマトを蓋にするのがコツです

6

このかぼちゃを耐熱皿に載せふわっとラップしてレンジで10分加熱します。

7

出来上がりましたら四等分に切り分けます。食べる時はトマトを崩して混ぜます。

コツ・ポイント

ゴロッとしたニンニクはそのままで。一緒に食べると隠し味です!

このレシピの生い立ち

可愛い坊ちゃんかぼちゃをもっと可愛く美味しくしてみました。
レシピID : 3488680 公開日 : 15/11/05 更新日 : 15/11/05

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