かぼちゃのソフトクッキー
Description
簡単にできて、かわいいかぼちゃのクッキー。ハロウィーンに、季節を感じて秋のおやつに。卵牛乳不使用。
えね☆
材料
（16個分）
作り方
-
-
2
-
やわらかくなったらボウルに入れオリーブオイル、お好みで砂糖を入れペースト状にする。（多少かたまりがあってもOK）
-
-
-
3
-
ホットケーキミックスを加え、混ぜる。
-
-
-
4
-
ある程度混ざったら手でまとまるようにこねる。
-
-
-
5
-
生地がまとまったら包丁で2つに分け丸くまとめる。
-
-
-
6
-
ひとかたまりを8分割し、一度丸めてつぶし、中にお好みでチョコやクリームチーズを包み込みふたたび丸くする。
-
-
-
7
-
丸を少しつぶし、包丁で軽く線をつけ、上中心部にかぼちゃの皮を小さく切ったものをさす。
-
-
-
8
-
180度に余熱しておいたオーブンで180度20分焼く。（焼き加減はオーブンにもよるので焦げないよう注意）
-
-
-
9
-
お好みでチョコペンや溶かしたチョコで顔を書いたらハロウィーンにぴったり！
-
コツ・ポイント
水分がないので粉っぽいですがまとまるまで頑張ってこねます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたのでハロウィーンだし家にあるものでお菓子を作ろうと。
バター不足なのでオリーブオイルで代用しました。
バター不足なのでオリーブオイルで代用しました。
(
)
えね☆
