我が家の水炊き♡の画像

Description

誰でも簡単に作れます。是非お試しあれ!

材料 (2人分(5~6人分))

◎食べる時◎
(水、だしの素1袋、だし昆布1枚)
味ぽん、七味唐辛子
鍋の水すれすれまで
♥具♥
白菜半切り
生シイタケ1パック
ぶなしめじ1パック
えのき茸2パック
バナメイ無頭えび養殖解(1パック)
ボイルベビーほたて貝解(1パック)
ボイルあさりむき身解凍(1パック)
国産豚ロース薄切り
湯豆腐2丁
白糸こんにゃく&黒糸こんにゃく2袋
カマボコ1板赤
春雨orマロニー1袋

作り方

  1. 1

    大きなお鍋に水とダシ昆布とだしの素を入れて沸かす。

  2. 2

    もうひとつの(小さい)鍋で水を沸かして、沸いたら糸こんにゃくの(あくぬき)2~3分茹で、ザルに上げて食べやすい大きさに

  3. 3

    切って鍋に投入。

  4. 4

    小鍋に水を沸かして、エビの殻を剥き背ワタを取り(塩、片栗粉)を揉んで水で洗い、小鍋に入れ色が変わるまで煮て、ザルで

  5. 5

    水を切ったら鍋に投入。

  6. 6

    白菜は、根元を切りあとはザク切り、シイタケは半分にカット、しめじは、根本を切り手でほぐす。

  7. 7

    エノキは、根本を切り二つに切る。

  8. 8

    豚肉は鍋に入れる。

  9. 9

    カマボコは板から外し、半月切り春雨かマロニーはそのまま入れ、

  10. 10

    豆腐は4つ割りに切る。

  11. 11

    ホタテとあさりはそのまま鍋に入れる。

  12. 12

    食べる時は、器に市販の味ぽんと七味唐辛子を振って食べる。

コツ・ポイント

2日目はご飯かうどんを入れて食べる。美味しいよ。

このレシピの生い立ち

岡山の実家で良く作ってた(我が家の水炊きはこんな感じです)
レシピID : 3489462 公開日 : 15/11/01 更新日 : 16/11/19

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