ふわふわベーシックなパンケーキ

ふわふわベーシックなパンケーキ
息子が好きな「しろくまちゃんのほっとけーき」のイメージで作りました。

材料

薄力粉
160g
砂糖
30g
小さじ2(10g)
溶かしバター
大さじ1.5(20g)
2個
牛乳
180cc

1

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを計量し、合わせて振るう。

2

バターを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで溶かす。600wで30〜40秒くらい。適宜調整して下さい。

3

空のボウルに卵を割りいれ、泡立て器で混ぜる。バター、牛乳を加えてさらに混ぜる。

4

卵液に粉類を加え、さっくり混ぜる

5

弱火に熱したフライパンに生地を流し込んで焼く。周囲が乾いて表面にプツプツと小さな泡ができたらひっくり返す。

6

裏面もきつね色になり火が通れば完成。

コツ・ポイント

レシピの生地はかなりゆるいので、やわらかくぺたんこなパンケーキになります。牛乳を100cc〜120ccくらいに減らすと、ホットケーキ的な生地になると思います。

このレシピの生い立ち

ふわふわで美味しかったマサシッポさんの豆腐パンケーキ(レシピID:2614699)を参考に、豆腐なしでもふわふわに出来ないかとアレンジしてみました。
レシピID : 3489616 公開日 : 15/11/01 更新日 : 15/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/23

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簡単でおいしい!おやつにもごはんにもなりそうですね(^O^)!

ちゃまあん

ありがとうございます^^ パンケーキって意外と簡単ですよね♪