*トマトとアボカドのアヒージョ*

*トマトとアボカドのアヒージョ*

Description

簡単にできるアレンジアヒージョ
残ったオイルはパンにつけて

材料 (2人分(直径約15㎝サイズの鍋一つ分))

トマト
2個
アボカド
1個
ベーコン
2枚
大さじ1+適量
塩レモン(くし形切り大)
1切
パセリとバジル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    具材を切る
    *トマトは櫛形切りに、アボカドはざく切りにする(両方共崩れやすいので大きめに)ベーコンは微塵切りにする

  2. 2

    鍋を火にかけ、オリーブオイル大さじ1、にんにく、ベーコンを入れて軽く炒める

  3. 3

    写真

    ベーコンに火が通ったら、アボカドを入れて軽く炒め、続いてトマトを加えて、全体にベーコンを絡ませる

  4. 4

    写真

    塩レモン、パセリ、バジルを加えて、オリーブオイルを具材が1/3程度浸かるぐらいの量を追加し、煮詰める

  5. 5

    写真

    バジルやパセリ、塩加減はお好みで調整し、鍋ごと食卓へ

コツ・ポイント

塩レモンはご家庭によって違うと思うので、量は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

マッシュルームのアヒージョが好きでよく作っていましたが、きっとアボカドも合うだろうと思って作ってみました。
レシピID : 3489845 公開日 : 15/11/01 更新日 : 15/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2018年3月5日

熟したアボカドなので、ペーストっぽくなりましが、美味しかったです

美味しそうですね(*^^*) 素敵なレポありがとうございます

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2016年5月22日

トマトなくてシメジにしましたが美味しくできました。

しめじいいですね☆味付け気に入って貰えて嬉しいです!感謝♡

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2016年3月22日

初れぽ

お昼の麺類の付け合わせに♪ベーコン無くてハムなのでまた作りたい!

美味しそう!ハムもいいですね(^^) 素敵なレポありがとう♡

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