じゃがいもとちりめんじゃこのガレット
Description
しりしり器でじゃがいもゴリゴリ｡あっという間に出来上がり!
bambino529
作り方
-
-
1
-
じゃがいもの皮を剥いて､しりしり器でおろす｡
-
-
-
2
-
おろしたじゃがいもをボールに入れて､オリーブ油以外の残りの材料を全て加え軽く混ぜ合わせる｡
-
-
-
3
-
フライパンを熱してオリーブ油を大さじ１ほど加える｡
-
-
-
4
-
油がフライパンになじんだらボールの材料をふんわりと広げる｡押さえつけないように注意する｡
-
-
-
5
-
蓋をしないで弱めの中火で５分ほど焼く｡
-
-
-
6
-
５分経ったら裏返して蓋をしないで３分ほど焼く｡
-
-
-
7
-
最後に蓋をして２～３分ほど焼いてできあがり｡
-
コツ・ポイント
じゃがいもをおろしたら色が変わらない内にさっさと材料を混ぜて焼きはじめること｡小ネギの代わりに刻んだシソもおすすめ｡食べる際にポン酢をかけても良い｡
このレシピの生い立ち
北海道の友人から美味しいじゃがいもが届いたので､作ってみました｡
bambino529
