*イカとわけぎのぬた*ごま酢味噌和え 

*イカとわけぎのぬた*ごま酢味噌和え 

Description

母がよく作ってくれました。よくあるものですが覚書に載せます。

材料 (2~3人分)

イカ
1/2杯
わけぎ
100グラム
白ごま
大さじ4
大さじ2と1/2
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ1と1/2

作り方

1

イカはワタを取って洗い皮をむき、茹でて、輪切りにする。わけぎもサッと茹でる。

2

すり鉢とすりこぎを使って白ごまを擦り、★を入れ、粗熱を取ったイカと水分をしぼったわけぎを和える

3

コツ・ポイント

お味噌多めの甘めです。わけぎはたっぷり入れます。白ごまは擦りごまでも勿論いいです。時間があるときは是非たっぷり擦ってどうぞ☆ こうするとやっぱりごまの香りがいいですね♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。よくあるものですが自分への覚書に作りました。
レシピID : 348995 公開日 : 07/03/24 更新日 : 07/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/13

写真

ごまを和える前の写真でごめんなさい。わけぎ倍量で!食べ過ぎ?

gao_chan

ねぎたっぷりで美味しそう☆いえいえ食べすぎではありません^^

07/04/23

First tsukurepo mark
写真

おふくろの味ですね(>ч<)わけぎがたくさん食べれました♪

うめキッチン

わけぎたっぷり美味しそう~♪沢山が美味しいですよね!有難う!

うめキッチン 2007年04月23日 20:55
さーちん310 さん こんばんは♪
わけぎたっくさんもらって、さーちん310 さんのレシピに
お世話になりましたm(--)m
ごまの香りが効いててとってもおいしかったです☆
ありがとうございました!ごちそうさまでした♪
さーちん310 2007年04月23日 21:29
うめキッチンさん 嬉しいコメント&つくれぽありがとうございました♪
とても嬉しかったです!
家もわけぎをたくさんもらうことがあって そんな時は わけぎをササッと茹でると
あっという間に減るので よく作ってるんですよ^^
イカの変わりに 簡単にカニカマやちくわでもいいかも!?って今思い付きました^^