ピーマンのグリーンバナナと肉詰め炒め

ピーマンのグリーンバナナと肉詰め炒めの画像

Description

バナナのでんぷんと玉ねぎ、ひき肉を合わせた具材は最高です。
是非、お試し下さい!

材料 (2人分)

グリーンバナナ
2本
180グラム
1/2個
塩コショー
適量
コンソメパウダーもしくは中華のもと
適量
少々
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    グリーンバナナをよく洗います。

  2. 2

    写真

    グリーンバナナの両端をカットして、キッチンペーパーを水に浸しバナナに巻いてラップに包みます。
    レンジ500Wで約6分。

  3. 3

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と炒めます。
    写真は肉だけです。

  4. 4

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    バナナを潰して、炒めたひき肉と玉ねぎを混ぜ込みます。

  5. 5

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    半分に切ったピーマンに具材を詰め込みます。

  6. 6

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    詰め込んだピーマンに片栗粉を振りかけます。

  7. 7

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    油をひいて、詰め込んだピーマンを皮側から炒めます。

  8. 8

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    最後にお酒を入れて約1分蒸します。

  9. 9

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    裏表焼き色が付いたら完成。

  10. 10

    付けソースはお好みで。
    ケチャップ&濃口ソース
    マヨネーズ&濃口ソースなど

コツ・ポイント

最後にとろけるチーズを乗せるとさらにまろやかで風味が良くなります。

このレシピの生い立ち

グリーンバナナはお芋より粘りがあるので、ピーマンに詰めてみました。
レシピID : 3490172 公開日 : 15/11/01 更新日 : 15/11/01

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