簡単♪お豆腐チョコケーキ

簡単♪お豆腐チョコケーキ

Description

しっとり半熟な感じ。材料を一気に混ぜて焼くだけです。牛乳パックの型なら片付けも楽チン♪カロリーカットのケーキです。

材料 (牛乳パックの型1個分(パウンド型なら少し薄めで1個分))

チョコレート
100g
牛乳
大さじ2
木綿豆腐
100g
2個
大さじ2
小さじ2

作り方

1

チョコは細かくカットする。耐熱容器にチョコと牛乳を入れ、チョコが柔らかくなるまででチンする。(加熱しすぎないように)

2

1を取り出し、よく混ぜ合わせる。オーブンを170℃に余熱しておく。

3

全ての材料をミキサーにかけ、なめらかになったら型に流す。

4

オーブンで30分くらい焼く。粗熱が取れたら型から取り出す。冷やして召し上がれ♪

5

写真

☆牛乳パックの注ぎ口を両方開いて1面を切り取り、適当に切って折ってホッチキスで止めて→長さ15~16cmの型にしました。

6

☆取り出すときは、ハサミで切ればOK。

コツ・ポイント

直径18cmのケーキ型で作る場合は、1.5倍の分量で作り、焼き時間も調節してください。全卵をもったりするまで泡立てたり、メレンゲを作って混ぜてもGood!ビターチョコで作るのも美味しいです。ココアがあれば加えても良いです。

このレシピの生い立ち

ガトーショコラをイメージして、思いつきで作ってみました。お豆腐でカロリーダウン。しっとりした感じにできました。
レシピID : 349072 公開日 : 07/03/25 更新日 : 10/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

168 (157人)

2021/02/28

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久ぶり作成やっぱ美味。いつもの増々バターのより食べ易い(^^)

sumuyome

2019/02/14

写真

リピしています!しっとり美味しくヘルシーで嬉しい(*´-`)

すいーとぴぃ

気に入っていただけて嬉しいです♪綺麗に焼けてますね~。

2019/01/21

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軽い口当たりで、とっても美味しかったです♪またリピします(^^)

som

気に入っていただけて嬉しいです♪ぜひまた!

2017/04/18

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どうしても甘いものが食べたく作…うっかりばくばく食べてしたった!

あたむ❤189

食べ過ぎちゃう気持ち、わかります(笑)

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ぷりぷりぷりん 2009年03月09日 17:04
ちょこwさん、こんにちは。
ブランデーは、香り付け程度なので、入れなくても全然構いませんよ~。チョコも、もう少し減らしてもOKだと思います。(私もアバウトでごめんなさい^^;)ただ、チョコを減らすと、少し物足りない味になるかもしれませんね・・・。その場合、ココアがあれば少し加えるといいと思いますが。
ハンドミキサーは・・・どうなんでしょう??私はいつもミキサーで作るので、何とも言えないんですが・・・。ハンドミキサーでも、ある程度は混ざると思いますが、お豆腐の粒が残ってしまうかも~。ミキサーだと、なめらかになるんですよ・・・。
とりあえず、アバウトに作ってみてくださいね(笑)
Profile ちょこw 2009年03月09日 17:28
ありがとうございまーす★
よーく混ぜて作ってみますね^^
ちなみに、お豆腐の味はしますか??
ぷりぷりぷりん 2009年03月10日 14:20
ちょこwさん、こんにちは。
よ~く混ぜて作ってくださいね(笑)
お豆腐の味は、少しすると思いますよ。お豆腐好きの私には気にならないのですが・・・、気に入っていただけると嬉しいです。
mkr1203 2009年09月17日 15:37
いつもぷりぷりぷりんさんの親切なレシピで喜んで作っております☆ごちそうさまです♪
この度、こちらのレシピに触発され、何度もの試行の末、レシピをUPさせていただいたのですが、「このレシピを参考にして」レシピをのせる というようなところがあったと思いましたが、なくなってしまったので生い立ちのところにお名前とレシピ名は載せておりましたが、IDを載せそびれておりました^^;
クックパッドさんから連絡を受け、「えええ!」と驚き、失礼したお詫びを一言書かねばと思い、コメントさせていただきました。申し訳ありませんでした<(_ _)>
ぷりぷりぷりん 2009年09月19日 14:17
mkr1203さん、こんにちは。
私のレシピに目を止めていただき、作っていただき、ありがとうございます。感激です!
今回は、わざわざコメントを寄せていただき、ありがとうございます。私は全然構いませんよ~。
どんどんアレンジして、美味しく作ってくださいね。
orng 2014年11月04日 09:03
はじめまして
木綿豆腐が一番てきしてるのですか?
水切り無しでいいですか?
ぷりぷりぷりん 2014年11月08日 17:29
orngさん、こんにちは。
お豆腐は、絹ごしより木綿の方がいいと思います。木綿の方がずっしりしているので。
(実は、私は絹ごしで作ったことがありません・・・。絹でもできるはずですよ。ゆるい生地になると思います。少し水切りした絹ごし豆腐を使ってもいいかもしれませんね。)
木綿豆腐は水切りしなくて大丈夫です。ただ、水と一緒にパックされているお豆腐は、水を含んで内容量より重くなっている場合があります。その場合は水切りしてから使ってください。
また、しっかり水切りして、その分牛乳を増やしてもいいと思います。
色々試してみてくださいね~。
えなえな* 2015年03月09日 21:02
はじめまして!コメント失礼しますm(*_ _)m
どれくらい日持ちしますか??
えなえな* 2015年03月10日 12:32
またまた失礼します!2日くらいは大丈夫でしょうか??
あと、卵をもったりと泡立てた場合、それもミキサーに入れていいですか??m(*_ _)m
ぷりぷりぷりん 2015年03月19日 10:28
えなえなさん、こんにちは。お返事が遅くなってごめんなさい!
日持ちは・・・しっかり火を通すので、冷蔵庫で2日くらいは大丈夫だと思うのですが、ちょっと不安もあるので、翌日には食べた方がいいかもしれません。
卵のこと、レシピが簡単でごめんなさい。
卵を泡立てた場合は、最後に加えます。卵白だけを残しておいて、残りの材料をミキサーにかけ、ボウルに移します。卵白を泡立て、ゴムベラで混ぜ合わせ、型に流して焼きます。
その場合、ミキサーにかける時に水分が少なくて攪拌しづらいかもしれません。卵白1個はミキサーにかけ、1個をメレンゲにして最後に加えてもいいと思います。