どっさりキノコと鶏胸肉の中華風南蛮和え☆
ち～sun
作り方
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キノコは石づきを落として小房にほぐす。
※エノキは半分にカットし、荒めにほぐす。
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3
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鶏肉は皮を取り除いて縦半分に切り、1㎝未満のそぎ切りにする。
※私は8㎜くらいにしました。
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4
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フライパンに油を熱して、重ならないように鶏肉を入れ、ある程度火が通ったら裏返す。
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5
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すぐにキノコを乗せ、そのまま触らずに2～3分蒸すようにする。
後は底から混ぜつつ火を通し、量が半分になったら火を止める。
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6
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熱々の内にボウルへ入れ、南蛮液とよく和える。
出来上がり♪
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7
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※出来立てよりも、10分～置いて馴染ませた方が美味しいです♡
※冷蔵庫に入れて、翌日冷たいままでも美味！
日持ちします。
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8
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 2784122
茄子と蓮根の中華風南蛮漬け☆
南蛮液はほぼ同じでできます！
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 2897971
秋鮭とどっさりキノコの南蛮漬け☆
レモンを効かせてさっぱりと。
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【2016年9月12日】
本日のピックアップレシピに選んで頂きました♪
感謝！
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11
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【2016年9月21日】
話題入りしました♡
感謝です！
これからも宜しくお願い致します！
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12
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【2018年3月5日】
つくれぽ100名様で再話題入りしました♡
感謝です！
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コツ・ポイント
◆キノコ類はお好みのものに替えても大丈夫。全量でシメジ３株分程度を目安にミックスして下さい！
このレシピの生い立ち
キノコをもりもり食べたかったある日に作りました。
しかしキノコだけでは食感も寂しい・・・。
ボリュームも欲しい・・・けど、なるだけヘルシーなおかずにしたかったので胸肉様。
しかしキノコだけでは食感も寂しい・・・。
ボリュームも欲しい・・・けど、なるだけヘルシーなおかずにしたかったので胸肉様。
ち～sun
