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ヘルシードライカレー

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Description

前から興味あった大豆のお肉！ひき肉のかわりに使って家族の大好きなドライカレーにしてみました(*^^)

材料 （4人分）

ダイズラボミンチ
1パック
にんにく
1かけ
玉ねぎ
２/１個
人参
小1本
ピーマン
２～3個
エリンギ
大きめ1本
☆コンソメ
1個
☆ケチャップ
大４
☆料理酒
30ＣＣ
☆ソース
大１
カレー粉
大１～１と１/2
リンゴ
1/2個

作り方

  1. 1

    にんにくと野菜はすべてみじん切り。
    りんごはすりおろす。

  2. 2

    サラダ油少々でにんにくを炒める。

  3. 3

    にんにくの香が出たら、野菜を入れて炒める。

  4. 4

    野菜から少し水が出てきて野菜がなじんできたら、調味料☆を入れて、なじませる。（水っぽいのが好きな方は水足して下さい）

  5. 5

    大豆ラボを入れて混ぜたら、弱火で煮込む。

  6. 6

    野菜が柔らかくなったら、カレー粉を入れて混ぜる。

  7. 7

    最後におろしたリンゴを入れて、少し煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

カレー粉は、ダイズラボにもともと味がついてるので、様子を見て加減して下さい。入れすぎると辛いかも・・です。

このレシピの生い立ち

ダイエット中の息子のために高野豆腐で作ったことがあったので、今回はダイズラボで作ってみました。
レシピID : 3491548 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

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