HMで簡単さつまいもクッキー

HMで簡単さつまいもクッキー
ホットケーキで簡単にできるさつまいもクッキーです!見た目は普通のクッキーですが食べるとさつまいもの甘みが広がります。

材料 (50枚くらい)

さつまいも(皮をむいて)
200グラム
ケーキ用マーガリン
50g
砂糖
30g
黒ゴマ
適量

1

さつまいもの皮をむいて、洗って1センチ程度の厚さに切る。耐熱容器に入れてラップをしてレンジ500wで5分程加熱する。

2

柔らかくなったさつまいもをザルで裏ごしする。砂糖を加えて良く混ぜる。

3

ケーキ用マーガリンをレンジで1分程加熱して溶かす。溶けたら、ホットケーキミックスと一緒に②に加えてひとかたまりにする。

4

③で出来た記事をラップでくるみ冷蔵庫で30分休ませる。

5

記事をめん棒で5ミリ程の厚さに伸ばし、型で抜く。黒ゴマをのせ、指で少し押す。

6

180度に予熱したオーブンで16〜17分焼く。

コツ・ポイント

ゴマを乗せて少し押す事で焼き上がりもゴマが剥がれません。

このレシピの生い立ち

さつまいもがたくさんあったので、家にある材料でクッキーを作ってみました。
レシピID : 3491675 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

17/03/02

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家にあるもので簡単に作れて優しい甘さで子供のおやつにぴったり!

ゆきとさん

つくれぽありがとうございます✩

17/02/25

写真

おいしいです。さつま芋感が、すごい♪

ベジタリアンまま

つくれぽありがとうございます✩

17/02/22

写真

野菜嫌いな息子の為に。すぐ完食しておかわりねだられました♡

rubia0708

つくれぽありがとうございます✩

17/02/18

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5才の娘が頑張りました(^^)美味しかったです♪

まなみ518

つくれぽありがとうございます✩娘さん、お上手!!