キャラメルバナナタルト
Description
甘さ抜群のバナナタルト(//>_>//)
エムまるちゃん
材料
（20cmタルト型）
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〜タルト生地〜
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〜アーモンドクリーム〜
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レシピID:2736279 のアーモンドクリーム
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〜中身〜
3本
グラニュー糖
40g
小さじ1
8g
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〜ホイップクリーム〜
200cc
グラニュー糖
15g
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〜キャラメルソース〜
グラニュー糖
100g
25cc
熱湯
60cc
適量
作り方
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1
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タルト生地を作る
レシピID:2736276の薄力粉20g分をココアに変えて
1回目まで焼く
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2
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レシピID:2736279
を参照してアーモンドクリームを作る
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3
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バナナを2cm幅に輪切りする
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4
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フライパンにグラニュー糖、水を入れ火にかけ、きつね色になったらバナナを加えキャラメルを絡めバターを加えて冷ましておく
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5
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粗熱がとれた1のタルト生地に2のアーモンドクリームと4のバナナを入れる
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7
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生クリームとグラニュー糖を混ぜしっかり泡立てる
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8
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小鍋にグラニュー糖、水を入れ火にかけきつね色に焦がし、火からおろし熱湯を一気に加え冷ます
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9
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冷めたら生クリームを少しずつ入れる
固さを見て調節
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10
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タルトが冷めたら山型にホイップクリームを塗り、キャラメルソース、好みでチョコソースをかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お店で見かけたのを再現！
(
)
エムまるちゃん
