ジューシー揚げナスの焼肉タレ和え

ジューシー揚げナスの焼肉タレ和え
ふんわり揚がったジューシーなナスにタレがしみこんでたまらない美味しさ♫ついついゴハンおかわりしちゃいます♡

材料 (1人分)

ナス
小3本(大なら1本)
焼肉のタレ(エバラ黄金の味 中辛)
大さじ2(多めが美味しい)
サラダ油
適量

1

写真

ナスはヘタを取りサッと洗いキッチンペーパーなどで水気をふき大きめのひと口大に切る(今回は小さいナスだったので3等分にしました)。

2

写真

180℃くらいの油で切り口にうっすら色がつくくらいまで素揚げする。キッチンペーパーをひいた皿の上に乗せしっかり油をきる。ボウルにナスと焼肉のタレを入れ絡める。皿に盛り出来上がり。

3

写真

焼肉のタレは色々なメーカーのもので試しましたがエバラ黄金の味がコクがあって一番美味しく出来ます。是非 このタレで作ってみてください。

4

写真

2011.5.16
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

5

写真

2018年6月23日発売の「クックパッドの絶品なすレシピ」に掲載していただきました♡

6

写真

コツ・ポイント

しっかり油をきってください。油切りが悪いとタレを絡めた時 ギトギトしておいしくないので。揚げる時も温度が低いとナスが油をたくさん吸ってべったりギトギトしてしまいます。高温でカラっと揚げてくださいね。

このレシピの生い立ち

母の味。我が家の味です。
レシピID : 349187 公開日 : 07/03/24 更新日 : 18/07/01

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。
毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。
2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪

愛犬クララを溺愛してます♡

ブログ♫
http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (21人)

16/07/19

写真

簡単だったのでお弁当にも(^^) また作ります♪

0238☆

はじめまして♡是非!楽しみに待ってる♪良かったら仲良くしてね

15/01/30

写真

余り物のなす&タレ救済で美味し♪ごちそうさま!リピ決定☆

Arch

はじめまして♡リピ決定なんて嬉しすぎ♪これから仲良くしてね♡

14/10/22

写真

簡単なのに、茄子がとてもおいしくいただけた♪季節を感じた^^

D☆ちるる

またレシピお試し&これも気にいってもらえて幸せ♪ありがとう♡

13/04/15

写真

揚げなすと焼肉のたれ合いますね~(。・ω・。) 今日はお弁当に♪

つくるお

またお茄子レシピお試し嬉しい♪献立もありがとう!美味しそう♡

1 2 3 4 5