あっさりめのドライカレー

ピーマンは縦に細切りする。

玉ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切りを炒め、ひき肉を加える。火が通ったらカレー粉、トマトジュース、スープの素を加え煮たったらピーマンも加える。

再び煮立ったら弱火にして、さらに５分くらい煮て煮詰め、塩こしょうで調味する。