あっさりめのドライカレー

あっさりめのドライカレー
ピーマンがたくさん食べられます。トマトジュースを使うのがあっさりのコツ!

材料 (2人分)

ピーマン
4個
玉ねぎのみじん切り
1/2個
しょうが・にんにく
1かけ
合びき肉
120g
大さじ1
トマトジュース
小1缶
コンソメスープの素
顆粒で大さじ1~2

1

ピーマンは縦に細切りする。

2

玉ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切りを炒め、ひき肉を加える。火が通ったらカレー粉、トマトジュース、スープの素を加え煮たったらピーマンも加える。

3

再び煮立ったら弱火にして、さらに5分くらい煮て煮詰め、塩こしょうで調味する。

コツ・ポイント

みじん切りをフードプロセッサーでやるとあっという間にできちゃいます。ナス、オクラもドライカレーにはあいますよ(^^♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 34921 公開日 : 01/11/16 更新日 : 02/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/20

First tsukurepo mark
写真

トマトジュースかなり良いデスvあっさりですごく美味しかった♪

樹菜子

ありがとデス♪夏にぴったりですよね!ナンとの相性もよさげ^^