簡単!子供の頃から大好きな酢飯

簡単!子供の頃から大好きな酢飯
実家の母から教えてもらった配合です。我が家の酢飯は絶対これ!巻き寿司、にぎり寿司、手巻き寿司、黒ゴマ入れればいなり寿司にも!

材料 (ご飯3合分)

炊きたてご飯(固め)
3合
★寿司酢★
60cc
砂糖
60g
12g
大さじ1程度
 

1

寿司酢の材料をすべてお鍋に入れ、火にかける。一煮立ちしたら火からおろす。

2

炊き立てご飯をおひつに取り、【1】の寿司酢をすべて振り入れしゃもじで切るように混ぜる。
うちわで扇ぎながら荒熱が取れるまで混ぜ合わせる。

3

巻き寿司に、手巻き寿司に、な~んでも!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供の頃から母親の作るお寿司が大好きでした。一人暮らしを始めた頃、市販の『寿司酢』というものを使ったことがあるのですが、口に合わず・・・。実家の母に教えてもらいました。やっぱりこの味!
レシピID : 349220 公開日 : 07/03/24 更新日 : 07/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

119 (102人)

16/04/12

写真

砂糖ちょっと控えて手巻き寿司に。ごはんに味があって美味でした♪

keroro

れぽありがとうございます(^-^)

16/03/03

写真

てんさい糖なので色は悪いですが、味は抜群!何回もリピしてます。

みっちょこれーと

れぽありがとうございます(^-^)

16/02/07

写真

お寿司の時はこれって決めてます!!美味しくてチビも大好きです★

M嫁S母

れぽありがとうございます(^-^)

15/07/26

写真

今日はお稲荷さんに入れるように♪

なかちゃん奥さん

れぽありがとうございます(^-^)

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ぱわ 2007年05月29日 16:56
☆ちゃかちんさん☆
わ~♪
嬉しいコメント、つくれぽ、参考レシピ、ホントにありがとうございます!

そうそう、味しっかり目が私も好きなんです(*^.^*)♪
お子様にもとっても喜んでいただけたようで、
私もと~っても嬉しいです♡
我が家の子供達もこの酢飯がだいすきなんですよ~。

ぜひぜひ運動会のおいなりさんに変身させちゃってくださいね!

嬉しいご報告ありがとうございました!
Lene 2007年06月26日 10:11
ぱわさん、おはようございます!
昨日の晩ゴハンに酢飯をいただきました。おいしかったです♪
おウチにある材料でできるので手軽で助かります☆ごちそうさまでした!
ぱわ 2007年06月26日 12:18
☆Leneさん☆
お試しいただきありがとうございます♪
カツオ、だいすきなんですよ~!
いつもはそのままポン酢とかかけるだけで食べちゃうのですが、
今度は私も酢飯に乗せてみま~す♪
つくれぽもありがとうございました♪
まゆちょこ 2008年01月24日 19:49
ぱわさん、初めまして♪
いつも酢飯の作り方がわからず適当だったんですが、
こちらを試してみて美味しくてビックリしました!
お店で買ったものより断然美味しいですね♫♬
ちょっとした物でも酢飯にするだけで、
豪華なご飯になる気がします。。
これからお世話になりますね~
美味しいレシピありがとうございます☆
ぱわ 2008年01月24日 22:03
☆まゆちょこさん☆
お試しいただきありがとうございます!
そうそう、私も市販の『すし酢』があんまり好きじゃないんですよ~。
だから自宅お寿司のときは必ずこの酢飯を作りますよ♪

私の母の味が、定番になってもらえるととっても嬉しいです!
Profile あきよん1010 2008年02月13日 11:54
えぇっと、バラ寿司を作りたいのですが、このレシピはバラ寿司
にも使えるのでしょうか?
私も甘めの寿司飯が好きなので、今度作りたいと思います★
ぱわ 2008年02月13日 12:52
☆あきよん1010さん☆
ご覧いただきありがとうございます(*^.^*)。
え~っと、ばら寿司というのは、いわゆるちらし寿司と同じものと考えてよいのでしょうか?
うちの実家の母も具を混ぜ込んだちらし寿司を作っていましたが、
この配合で作っていたと思います。
ただ、味のついた具が混ざりますので、その辺の調整をどうしていたのか・・・。
詳しいことはよくわかりません。。。ゴメンナサイ。
私はちらし寿司はついつい『すし○郎』とかに頼っちゃいます~(^^;;
参考にならなくてごめんなさい!
セルくん 2008年03月24日 17:49
ぱわさん、はじめまして~♪
セルと申します。

日曜の夕食に この寿司飯を作らせていただきました。
セルは、手巻きずしで‥‥
今までは、適当に作ってたんですが、この寿司飯 甘さや酸っぱさが ちょうどイイですね!
美味しくって、手巻きをいっぱい食べ過ぎましたけど。。。(笑)

おいしい寿司飯、ありがとうございました~♪
ごちそうさまでした~♫

ぱんぱかパンケーキ 2009年05月01日 16:23
写真撮る前に食べちゃったのでつくれぽではないですが
とてもおいしくできたのでコメントさせてください♪
今迄で一番おいしい酢飯でした\(´∀`)丿
我ながらおいしくて、無心で食べちゃいました~♪
ステキなレシピありがとうございました!
Profile にゃーさん619 2012年02月03日 18:34
お店で食べる酢飯よりも美味しい!最高のレシピです。感動しました(;ー;)