離乳食✿リトル・ラザニア

離乳食✿リトル・ラザニア

Description

STEP4 幼児の間食(生後12~18ヵ月)
歯ぐきで噛め、指で力を入れるとつぶれる固さが目安です。

材料 (4~5 食分)

ラザニアシート
3~5 枚(水に1 時間ほどひたしておく)
とろけるチーズ
1~2 枚
ミートソースの材料
牛ひき肉
80g
玉ねぎ
80g
にんじん
50g
マッシュルーム
2 個
ホールトマトの缶詰
200g
こぶだし(レシピID:3481436
60ml
12g(大さじ1)
赤ちゃん用コンソメ
2g
ケチャップ
20g
ホワイトソースの材料
牛乳
200ml
無塩バター
10g
小麦粉
15g

作り方

1

【ミートソース】
チョッパーで玉ねぎ、にんじん、マッシュルームをみじん切りにします。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、牛ひき肉をしっかり炒めてから①を加え、よく炒め合わせます。

3

ホールトマト、こぶだし、コンソメ、ケチャップを②に加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みソースをつくります。

4

【ホワイトソース】
鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え、へらで1 分ほど炒め、冷たい牛乳を注ぎ、かき混ぜながら加熱します。

5

とろみが出てきたら鍋の中にハンドブレンダーを入れ、なめらかなホワイトソースにします。

6

【ラザニア】
耐熱容器にラザニアシート、ミートソース、ホワイトソースを交互に重ねて層にしていきます。

7

一番上にミートソース、ホワイトソース、とろけるチーズをのせます。

8

180 度のオーブンで25~30 分焼きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピは、チョッパーとハンドブレンダ—を使って作りました。
レシピID : 3492233 公開日 : 15/11/12 更新日 : 15/11/12

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