まかないレシピ★かぼちゃグラタン!!

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Description

トップ10入り!以前働いていたイタリアンレストランのまかないで出ていたかぼちゃグラタンを簡単にして家でも作ってみました!

材料 (20cmのグラタン皿1個分)

かぼちゃ(正味).
200g
バター
10g
塩コショウ
少々
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

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    耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、電子レンジ500wで10分〜加熱する。

  2. 2

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    かぼちゃをゴムベラで少し滑らかになるまでつぶす。

  3. 3

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    2に生クリーム(牛乳)、バター、塩コショウを入れ混ぜる。かぼちゃが完全につぶれなくてもOK。

  4. 4

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    なめらかな方が好きであればFPでなめらかになるまで混ぜてください!

  5. 5

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    お皿に入れて、スライスチーズをのせトースターで焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

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    仕上げにパセリをかけて出来上がり!

  7. 7

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    トップ10入りありがとうございます!2016.7.14

  8. 8

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    検索1位!ありがとうございます!
    2017.09.28

コツ・ポイント

濃厚でなめらか方が好きな方は生クリーム(牛乳)をプラス50gしてみてください。お店のはコンソメが少し入っていて、チーズではなくペシャメルソースやパイ生地だったので、良かったらお好みでかえてみるのもよいかも…

このレシピの生い立ち

レストランのまかないを思い出しながら作りました。
レシピID : 3493842 公開日 : 15/11/03 更新日 : 17/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ひろ∞ひろ
かぼちゃ好きにはたまらないですね(^-^)

秋になると更にたまらない美味しさになります♪レポ感謝です!