コールラビのカルパッチョ

コールラビのカルパッチョ

Description

薄くスライスしたコールラビにカルパッチョソースをかけるだけのシンプルレシピ。コールラビのおいしいサクサク感が味わえる!

材料 (2人分)

コールラビ
1個
★レモンの絞り汁
大さじ1/2
★塩
少々
★粗引き黒コショウ
少々

作り方

1

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コールラビの葉っぱを切り離し、皮を厚めに剥く。そして、スライサーで水平に薄く切る。

2

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カルパッチョソースを作る。

3

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1をお皿に並べカルパッチョソースをかける。イタリアンパセリを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

コールラビの皮は固いので包丁で厚めに剥くことをおすすめします。

このレシピの生い立ち

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていたコールラビで作りました。コールラビを初めて使う人に一番簡単でおいしいレシピをご紹介したいと思い作りました。
レシピID : 3493892 公開日 : 15/11/03 更新日 : 15/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (32人)

19/08/13

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さっぱり美味しいです!

⭐喜三郎⭐

すごくおいしそう! あり方がとうございます!

19/06/30

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初めて生でコールラビ食べました。食感が好きです。リピ決定~。

⋆~miyuki~⋆

ありがとうございます! また作ってくださいね!!

19/06/18

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初コールラビ。迷った末、先ずは生で。ありがとうございます。

bellBera

初コールラビのレシピに選んでくださり、ありがとうございます。

19/06/08

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人生初のコールラビ頂いたので、作ってみました!美味しかった(^^

おまめごはん☆

初コールラビのレシピに選んでくれてありがとうございます!!

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