泡立て済み生クリーム救済!ソフトクッキー

泡立て済み生クリーム救済!ソフトクッキー
大量に余った生クリームをリメイクしてクッキーを作りました。
ホイップしてあってもしてなくてもOKです♪

材料

泡立てた生クリーム
200
小麦粉
350
玉子
1/2
※砂糖
お好みで
小麦粉(打ち粉)
少々

1

写真

生クリームをボウルにいれます。
写真はホイップ済み、砂糖入り(ケーキ用)です。

2

バニラエッセンス、溶いた卵を加えて混ぜます。

3

写真

小麦粉を加えて混ぜます。

4

写真

しっかり混ざったら小分けにして少し冷蔵庫で休ませます。

5

写真

まな板に小麦粉を少しひき、5mmくらいの厚さにのばします。

6

写真

天板にオーブンシートを敷き、型抜きした生地を並べます。
※これで約半量です。

7

170℃で20分ほど焼きます。
割ったときに中が半透明だと、まだ生です。
厚みにより、焼き時間を調整してください。

コツ・ポイント

ショートケーキ用に砂糖を入れた生クリームで加糖しないで作ったところ、き○この山の生地くらいの甘味になりました。
チョコやジャムなどをプラスすると美味しくなります(^^)
後から付けても良いですが、中に入れても美味♪

このレシピの生い立ち

ショートケーキを作ったときに、ホイップクリームが大量に余って困っていました。
そんなとき、子供が型抜きクッキーを作りたいと言ったので、バターの代わりにホイップクリームが使えないかと思い、小麦粉と卵を入れてみました!
レシピID : 3494152 公開日 : 15/11/16 更新日 : 17/03/17

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