アジア風テリヤキチキンライス

スイートチリソース、紹興酒、醤油を分量通りに混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を薄くひいて中火で米を炒める。
※ポイントは米は洗わず、透き通るまで炒める事。

米を炒めたら、鶏がらスープで炊く。

フライパンにごま油を薄くひき、鶏肉を中火でじっくり焼く。
※鶏肉に焼色がつくように時々ひっくり返しながら焼くのがコツ。

ある程度鶏肉が焼けたら1のソースを入れて全体に絡ませる様に焼く。

更に鶏がらスープで炊いたご飯と野菜を盛る。ご飯の上に6の鶏肉をのせてフライパンに残ったソースを鶏肉にかけて完成！