さつまいもとささ身、枝豆のサラダ***

さつまいもとささ身、枝豆のサラダ***

Description

ソースを工夫してヘルシーに仕上げました。ボリュームがあって お腹も大満足のサラダです。

材料 (3人分:作りやすかった分量)

さつまいも
200g
玉ねぎ
1/4コ
ささみ
2本
枝豆
80g
*ヨーグルト
大さじ1と1/2
*マヨネーズハーフ
大さじ1と1/2
*塩コショウ
適量
*黒ごま
大さじ1と1/2

作り方

1

玉ねぎは薄切りにして 水にさらす
さつまいもは 1.5cmくらいのサイコロ状に切る。

2

鍋にお湯を沸かし、酒大さじ1(分量外)を入れ、ささみを茹でる。

3

ささみに火が通ったら取り出し、同じ鍋で さつまいもを茹でる。
枝豆は茹でてさやから出す。

4

ささみをほぐし、玉ねぎは水気をきり キッチンペーパーでしぼる。

5

すべての材料をボールに入れ、あらかじめ合わせておいた*のソースであえる

コツ・ポイント

ささみは茹ですぎるとパサついてしまうので、早目にあげます。
枝豆は冷凍でもOK!

このレシピの生い立ち

最近、体型が気になりはじめた娘にも 美味しく食べてもらいたくて、ヘルシーソースを考えました。

レシピID : 3494934 公開日 : 15/11/03 更新日 : 15/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/10/20

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ミックスビーンズに変えて作りました!リピしたいです!

daisiki

栄養たくさん取れて美味しそう!またリピしてください♪

16/12/17

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自家製のプチトマト&きゅうりで✿サラダだけど食べ応えたっぷり旨❤

maruru-nn

自家製のプチトマトときゅうり☆使ってくれてうれしい♪ありがと

16/07/13

First tsukurepo mark
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玉葱忘れ^^;どの具材も食べごたえあってソースヘルシー♪有難う☆

チェックのミニくま

うちで人気のおかずサラダです!初レポありがとう♪