定番 グリーンバナナの中華炒め
作り方
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1
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グリーンバナナを良く洗います。
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2
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グリーンバナナの両端をカットして、濡れたキッチンペーパーと一緒にラップに包みます。
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3
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電子レンジ 500Wで約6分蒸したのち、水で冷まし皮を剥きます。
その後、バナナをくし形にカットします。
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4
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サラダ油もしくは、オリーブオイルでフライパンをなじませ、ベーコン、玉ねぎを炒め、塩コショーをふりかけます。
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5
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玉ねぎが少し柔らかくなったところ、バナナを入れ、中華あじを適量にふって炒めます。
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6
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最後に酒を大さじ一杯入れて、玉ねぎをしんなりとさせれば、完成です。
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7
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お好みによってはカレー粉も美味しいです。
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コツ・ポイント
グリーンバナナは、お肉との相性がよいので、中華風に味を濃い目にすると美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとは違った食感が、酒のおつまみとして、食欲を引き出します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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