鯖の白味噌煮

Name: 鯖の白味噌煮
Ingredients: 鯖 2切れ; 酒 100cc; 水 100cc; 白味噌 大さじ2; 生姜 1/2片; (玄米味噌など濃いめの味噌) 小さじ1位; (みりん) 小さじ1〜

Description

お砂糖を使わなくても白味噌で優しい甘みが美味しいです

2切れ

酒

100cc

100cc

白味噌

大さじ2

生姜

1/2片

(玄米味噌など濃いめの味噌)

小さじ1位

(みりん)

小さじ1〜

味噌やみりんをプラスする時は、煮詰まると結構いいお味がしますので、少量からにしてください。

我が家は白砂糖を使わないのと、なるべく甘味料は使いたくないので白味噌の甘さを使ってみました。こっくりした味で、ご飯がすすみます。

レシピID : 3495300 公開日 : 15/11/04 更新日 : 18/09/14