タルタル乗っけ☆ご馳走トンテキ!

タルタル乗っけ☆ご馳走トンテキ!

Description

カラシマヨが決め手のタルタルが、トンテキの美味しさを引き立てます♡
カリッと焼いて召し上がれ(^^)

材料 (2人分)

豚肉(とんかつ・トンテキ用)
2枚
ピザ用チーズ(パルメザンチーズでも)
適量
適量
・塩胡椒
少々
タルタルソース
玉ねぎ
1/3個
☆マヨネーズ
大1
☆練りカラシ
小1/3~
☆刻みパセリ(ドライパセリでも)
適量

作り方

1

写真

玉ねぎをみじん切りにし、☆と混ぜ合わせておく。

2

写真

肉の筋を切り、両面に塩胡椒する。

3

写真

フライパンに油を熱して豚肉を入れ、両面を焼いて火を通す。

※右の、筋が上手に切れてませんでした(笑)

4

写真

アルミホイルやオーブン皿等に肉を移し、
タルタルを乗せ、チーズとパン粉を振り掛ける。

5

オーブンやトースターで、こんがり焼き色を付けたら出来上がり♪

6

※今回はスキレットを使ったので、そのままオーブンに入れて焼いてます。

コツ・ポイント

◆玉ねぎはお好みで水にさらし、キッチンペーパーで水けを拭いてからお使いください。
◆お好みでカラシの量を調整して下さい。
◆工程3では、肉に火を通しすぎないよう注意。後に焼くことも計算して仕上げて下さいね。

このレシピの生い立ち

母が作るトンテキにこんな感じのものがあり、とっても美味しいです!
作り方と分量を私流にしてレシピ化しました♡
レシピID : 3496115 公開日 : 15/11/04 更新日 : 17/10/04

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写真

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