塩さばのフライ♡レモン風味のタルタルで♪

塩さばのフライ♡レモン風味のタルタルで♪
お弁当にもぴったりの簡単さ♪
衣もソースも卵不使用♡
みじん切りもなしのあっさりソースが良く合います(*´ェ`*)

材料 (さば半身分)

塩さば
半身(小さめ)
★小麦粉
大さじ2弱
★水
大さじ2弱
適量
さっぱりタルタルソース
玉ねぎ
やや小さめ1/4個
☆マヨネーズ
大さじ2
☆レモン汁
小さじ1
☆ブラックペッパー
適量

1

写真

玉ねぎはスライスし軽く水にさらしたらキッチンペーパー等でしっかり水けを絞り☆と合わせておく。

2

写真

さばは食べやすい大きさのそぎ切りにし、★を良く混ぜたもの→パン粉の順にしっかりまぶしたら5ミリ程度の油で揚げ焼きする

3

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ソースと一緒に器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

さばに骨があれば取り除いてから衣をつけます♪

小さなフライパンに5ミリ程度に広がる位の油で揚げ焼きしましたがもちろん普通に揚げても♪

小さめの半身だったのでおつまみ使用で作りましたが、おかずのときはもっと大きく切っても♪




このレシピの生い立ち

小さめの塩サバの半身でなにかおつまみをと♡
レシピID : 3496116 公開日 : 15/11/04 更新日 : 17/02/09

このレシピの作者

お料理大好き「さんた」です ♪ 「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に。(o´ω`o)チョットズルイ 本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡ 家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ   ブログ: http://santa014.blog16.fc2.com/

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