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塩さばのフライ♡レモン風味のタルタルで♪

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Description

お弁当にもぴったりの簡単さ♪
衣もソースも卵不使用♡
みじん切りもなしのあっさりソースが良く合います(*´ｪ`*)

材料 （さば半身分）

塩さば
半身（小さめ）
★小麦粉
大さじ2弱
★水
大さじ2弱
パン粉
適量
■ さっぱりタルタルソース
玉ねぎ
やや小さめ1/4個
☆マヨネーズ
大さじ2
☆レモン汁
小さじ1
☆ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはスライスし軽く水にさらしたらキッチンペーパー等でしっかり水けを絞り☆と合わせておく。（しばらく置くとなじみます）

  2. 2

    写真

    さばは食べやすい大きさのそぎ切りにし、★を良く混ぜたもの→パン粉の順にしっかりまぶしたら5ミリ程度の油で揚げ焼きする

  3. 3

    写真

    ソースと一緒に器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

さばに骨があれば取り除いてから衣をつけます。

小さなフライパンに5ミリ程度に広がる位の油で揚げ焼きしましたがもちろん普通に揚げても♪

小さめの半身だったのでおつまみ仕様で作りましたが、おかずのときはもっと大きく切っても♪




このレシピの生い立ち

小さめの塩サバの半身でなにかおつまみをと♡
レシピID : 3496116 公開日 : 15/11/04 更新日 : 21/03/10

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