コストコプルコギでヘルシー生春巻き♪
みいから
材料
（２人分）
プルコギ
100ｇ
☆きゅうり
1/2本
☆人参
1/4本
☆えのき（なくても）
少し
※きゃべつ
１～２枚
※プチトマト
１個
生春巻きの皮
２枚or４枚
作り方
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2
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きゅうり・人参・きゃべつは細切りに。プチトマトは４等分に。
えのきは火が通るくらいにレンチン。
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3
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プルコギに火が通ったらレンチンで出た油を捨て少し冷めるまで置いておく。
えのきも冷ます。
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4
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生春巻きの皮は指定の通りにお湯に浸して戻す。
私は５０度くらいのお湯につけて少しかたいかな？で取り出します
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5
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☆の具材とプルコギ・※の具材とプルコギをそれぞれ２等分に分けておき、計４つを生春巻きの皮で巻きます。
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6
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巻き終わったものをそれぞれ２～３等分に切り分けて盛り付けたらできあがり！
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コツ・ポイント
生春巻きの皮２枚で作る場合はお湯に浸す前に半分に切ってからお湯に。（写真は1/２枚の物）
４枚の時はそのままで。
巻く野菜は家にあるもので大丈夫です。
レタス・貝割れなどお好みでどうぞ♪
プルコギは加熱しすぎないで下さい。
４枚の時はそのままで。
巻く野菜は家にあるもので大丈夫です。
レタス・貝割れなどお好みでどうぞ♪
プルコギは加熱しすぎないで下さい。
このレシピの生い立ち
コストコプルコギを煮たり焼いたりはするけど
もっとヘルシーに出来ないかと思った時に
たまたま残ってた生春巻きの皮があったので
家にあった野菜で巻きました。
もちろん炒めてから巻いても♪
もっとヘルシーに出来ないかと思った時に
たまたま残ってた生春巻きの皮があったので
家にあった野菜で巻きました。
もちろん炒めてから巻いても♪
レシピID : 3496338
公開日 : 15/11/04
更新日 : 15/11/04
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