再現レシピ・コンビニの味のすし酢の画像

Description

レンジでチンして常温保存・作り置きできます。
お寿司が食べたい時にすぐにコンビニ味の寿司飯が作れる、すし酢です。

材料 (ごはん10合分)

ミツカン穀物酢
200cc
上白糖
280g
20g

作り方

  1. 1

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    材料をきちんと量ります。(酢はミツカン穀物酢でないとダメです)

  2. 2

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    材料を全て一つの容器に入れ、レンジで約2分加熱します。(温まる程度でOK)

  3. 3

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    塩と砂糖がきれいに溶けるように、しっかり混ぜたら出来上がりです。

  4. 4

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    ペットボトル等の容器に入れて常温保存できます。
    1合分(お茶碗2杯)のごはんに
    40cc混ぜて下さい。

  5. 5

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    かにカマ、きゅうり、いり卵等で簡単サラダ寿司をよく作ってます。
    何度食べてもバッチリの味です。

コツ・ポイント

材料は、きちんと量って下さい。
常温保存で、長期保存OKです。
食べたい時にサッと混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

若い頃、寿司飯が美味しく作れなくて困ってたら、近所のおばさんが、「コンビニの味やで~」と、教えてくれました。
あれから約20年、ずっとこのすし酢一筋です。
いつも、流しの下に作り置きして置いてます。
レシピID : 3496606 公開日 : 15/11/04 更新日 : 15/11/07

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