タコと新玉ねぎのさっぱりマリネ

タコと新玉ねぎのさっぱりマリネ

Description

タコと新玉ねぎのさっぱりマリネです。オリーブでアクセントをつけてみました。キリッと冷えた辛口白ワインとの相性は抜群ですよ。

材料 (2人分)

茹でタコ
200g
新玉ねぎ
1コ
オリーブ(種無し)
12粒
◎EVオリーブオイル
大さじ3
◎砂糖
大さじ1/2
大さじ1
◎塩
適量
◎粗挽き胡椒
適量
スイートバジル
お好みで

作り方

1

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新玉ねぎはスライサー等で薄くスライスし、水分をしっかり搾っておく。タコは食べやすい大きさにぞぎ切り、オリーブは輪切りにしておく。

2

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大き目のボウルに◎を入れて合わせておく。

3

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2に1を入れてよく混ぜて、冷蔵庫で1~2時間冷やす。

4

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器にスイートバジルを敷き、3の冷やしたマリネを盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

スライスした新玉ねぎはしっかり水分を搾って下さい。粗挽き胡椒はたっぷりが美味しいですで。

このレシピの生い立ち

白ワインに合うさっぱりマリネが食べたかったから・・・
レシピID : 349669 公開日 : 07/03/26 更新日 : 08/06/15

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大好評でした!新玉ねぎの季節の新定番になりそうです。

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バジルの代わりにパセリで…さっぱりしていて美味しいです♪

konomiar

掲載遅くなりすみません。パセリも良いですね。ありがとうございます。