しめじとえのきだけのスパゲッティー

ありがちきのこスパですが、おいしくできたのでご紹介。

材料 (2人分)

スパゲッティー
200g
しめじ
1/2パック
えのきだけ
1/2袋
1かけ
バター
20g
塩・こしょう
適宜

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、たっぷりの塩を入れスパゲッティーをゆでる。

2

フライパンにバターを熱しニンニクを炒め、香りがしてきたら石づきを取って小房に分けたしめじ・えのきだけを炒める。
(大きいしめじは縦2~3等分に切りましょう)

3

2にスパゲッティーのゆで汁をおたま1杯半くらい入れ、コンソメを入れる。塩・こしょうで味を整える。

4

3にゆであがったスパゲッティーを入れ全体をからめる。
お好みでパルメザンチーズ・ドライパセリをふっていただきましょう!

コツ・ポイント

もちろんマッシュルームをいれても良し。
えりんぎやまいたけもOKかな。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3497 公開日 : 00/03/28 更新日 : 00/03/28

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17/08/22

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写真なしのこのレシピに海苔+醤油でパワーアップしたれぽ感謝♪